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前騰訊、小米老兵的AI新局:咖啡機(jī)器人能否顛覆瑞幸?

已有 45 次閱讀2025-5-15 20:03 | AI咖啡機(jī)器人, 效率革命, 連續(xù)創(chuàng)業(yè)


我們有幸邀請到了影智創(chuàng)始人唐老師。

本文對唐老師分享的核心內(nèi)容進(jìn)行了提煉,如果想與唐老師這樣優(yōu)秀的AI時(shí)代一線推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的超級個(gè)體/創(chuàng)業(yè)者們交流,歡迎關(guān)注我們的交流活動(dòng)。

以下是部分交流內(nèi)容,enjoy~

他曾是騰訊的“掃地僧”,后又在小米“智”造萬家燈火,如今卻All in 咖啡機(jī)器人,要用AI喚醒國人的味蕾。

他是唐老師,一個(gè)連續(xù)創(chuàng)業(yè)的“技術(shù)偏執(zhí)狂”。從用戶體驗(yàn)到智能家居,再到如今的咖啡機(jī)器人,每一次轉(zhuǎn)身都踩準(zhǔn)了時(shí)代的鼓點(diǎn)。是什么讓他甘愿放下過往的光環(huán),all in 一個(gè)看似傳統(tǒng)的行業(yè)?他又將如何用AI,為咖啡行業(yè)帶來一場效率革命?

讓我們一起走進(jìn)唐老師的創(chuàng)業(yè)世界,品味一杯由AI調(diào)制的“未來咖啡”。

## 從“小愛同學(xué)”到“咖啡大師”:技術(shù)人的跨界轉(zhuǎn)身

易小姐:唐老師您好,大家都知道您在騰訊和小米都待過很長時(shí)間,能簡單回顧一下那段經(jīng)歷嗎?

唐老師:我在2003年就加入了騰訊,那時(shí)候騰訊還不到200人,算是非常早期了。我在騰訊做了10年的用戶體驗(yàn)工作,這段經(jīng)歷對我后來的產(chǎn)品思維影響很大。2013年我加入了小米,主要負(fù)責(zé)智能家居相關(guān)的工作。大家可能用過小米的小愛音箱,那就是我?guī)F(tuán)隊(duì)做出來的。

易小姐: “小愛同學(xué)”可以說是您在AI領(lǐng)域的第一個(gè)代表作,能聊聊它的誕生過程嗎?

唐老師:大概在2016年左右,我們做出了第一代小愛同學(xué)APP,當(dāng)時(shí)我們叫“角色APP”,用戶需要輸入很多問題和答案,然后通過算法進(jìn)行匹配,就可以輸出答案。所以大家可以問小愛同學(xué)各種問題,包括天氣、IoT控制、點(diǎn)歌等等。但跟今天的AI相比,那時(shí)的小愛同學(xué)的智能化程度還差很遠(yuǎn)。現(xiàn)在的AI是生成式模型,能力已經(jīng)「不可同日而語」了。

易小姐:從“小愛同學(xué)”到現(xiàn)在的咖啡機(jī)器人,這個(gè)跨度有點(diǎn)大,是什么促使您選擇咖啡這個(gè)賽道?

唐老師:2020年從小米出來后,我就開始創(chuàng)業(yè)。我一直對智能產(chǎn)品和AI應(yīng)用很感興趣,所以就做了兩件事。一個(gè)是智能管家,另一個(gè)就是咖啡機(jī)器人。咖啡機(jī)器人核心是用六軸工業(yè)機(jī)械臂做精品拉花咖啡。

## 效率革命:用AI重塑咖啡的味蕾

易小姐:現(xiàn)在大家對智能家居的接受度越來越高,您覺得AIoT領(lǐng)域有哪些偽需求?

唐老師:我覺得任何一個(gè)產(chǎn)品,一定要有自己的使用場景,然后要解決用戶的真實(shí)問題。智能不等于人形機(jī)器人。掃地機(jī)器人,如果它本身里面也有智能體,我們也可以講,它是具備了身體的一個(gè)AI智能體。人形機(jī)器人這個(gè)產(chǎn)品種類本身就從命名上可能就會(huì)有點(diǎn)小疑問,是因?yàn)樗侨诵瘟耍是因?yàn)闄C(jī)器人去買?是因?yàn)樗侨诵瘟耍是因?yàn)榭梢越鉀Q問題?

易小姐:您的咖啡機(jī)器人xmax,精確度非常高,這背后有哪些技術(shù)亮點(diǎn)?

唐老師:實(shí)用性是核心。我認(rèn)為在很多垂直領(lǐng)域里面一定會(huì)有更成熟的,以及解決實(shí)際需求的機(jī)器人出現(xiàn)。比如說工業(yè)領(lǐng)域早就開始有各種六軸機(jī)械臂,去完成一些重復(fù)性的甚至高危的一些操作,能夠替代人工。

易小姐:現(xiàn)在瑞幸和星巴克這樣的咖啡店隨處可見,xmax的咖啡機(jī)器人,是要取代它們嗎?

唐老師: 「不敢當(dāng)不敢當(dāng)」。但當(dāng)然是有這個(gè)夢想的。尤其是我今天是效率革命,如果我們所做的機(jī)器人以及基于它所產(chǎn)生的這個(gè)咖啡業(yè)態(tài)的這個(gè)模式,它真的非常高效,真的可以產(chǎn)出又便宜又好喝的咖啡,那這個(gè)替代過程就會(huì)是自然而然的。

易小姐:您認(rèn)為咖啡機(jī)器人相比人工咖啡師,有哪些優(yōu)勢?

唐老師:對于人工的替代,今天其實(shí)在瑞幸和星巴克已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的這種咖啡師這樣的一個(gè)角色在做咖啡,而反而可能就是經(jīng)過簡單培訓(xùn)的服務(wù)員。你說他們似乎是一杯有情緒的、有情感的咖啡,我覺得未見得,因?yàn)楹芏鄷r(shí)候這種情緒甚至是負(fù)面的,因?yàn)樘哿恕C(jī)器人不知道累,做出來的咖啡品質(zhì)更穩(wěn)定。

易小姐:現(xiàn)在咖啡市場競爭激烈,您覺得咖啡這個(gè)賽道還有機(jī)會(huì)嗎?

唐老師:咖啡本身確實(shí)就符合大市場規(guī)律。即使現(xiàn)在開了N多的咖啡連鎖店,但是如果和日韓和歐美比,我們的人均咖啡店的數(shù)量還是偏低的,我們?nèi)司M(fèi)咖啡的這個(gè)倍數(shù)仍然是偏低的。中國人對茶的需求高于咖啡,但任何成癮性的東西,中國人都很難免俗。咖啡因本身是一個(gè)極易成癮的東西,而且應(yīng)該是現(xiàn)在咱們說幾乎唯一合法的成癮性的東西。

## B端突圍:理解需求,創(chuàng)造價(jià)值

易小姐:您的咖啡機(jī)器人已經(jīng)入駐萬達(dá)等線下門店,在面向B端渠道時(shí),最大的挑戰(zhàn)是什么?

唐老師:做B端產(chǎn)品,最大的難度就是理解B端的訴求。你要理解這個(gè)B端的業(yè)務(wù)邏輯,要知道這個(gè)客戶靠什么賺錢,然后你也能夠幫它提升什么樣的效率。「tob無非兩件事,第一幫他省錢,第二幫他賺錢,如果你做到其中一件,那對于B端來說,他可能就有了買你的理由,那你只有兩件事都做到了,他一定會(huì)用。」

易小姐:小米在供應(yīng)鏈、資金和技術(shù)方面都有優(yōu)勢,您認(rèn)為創(chuàng)業(yè)公司如何才能避免被大廠碾壓?

唐老師:一定要做大廠看不上的事情。以我對小米和雷總的理解,我覺得他看不上咖啡。純粹從市場規(guī)模來看,要賣多少臺(tái)咖啡機(jī)才能達(dá)到他們的要求?大廠在投入去做一個(gè)產(chǎn)品的時(shí)候,立項(xiàng)是要經(jīng)過嚴(yán)格的、嚴(yán)苛的判斷的。如果這個(gè)市場不夠大,這個(gè)業(yè)務(wù)在大廠里面就會(huì)比較邊緣化,進(jìn)入惡性循環(huán)。

易小姐:現(xiàn)在很多APP創(chuàng)始人在做個(gè)人IP,您是怎么理解創(chuàng)始人IP和業(yè)務(wù)邊界的?

唐老師:做廣告做投放好貴的,做自己IP節(jié)省很多錢,這是最現(xiàn)實(shí)的判斷。另外就是要守住一個(gè)原則,就是做完再說,你不能先說后做,或者先說不做,這樣就特別虛偽虛假。

易小姐:在AI時(shí)代,您在招聘和評估員工時(shí),標(biāo)準(zhǔn)有什么不同?

唐老師:「我會(huì)默認(rèn)不會(huì)用AI的員工一定是低效的」。這是我們公司的一個(gè)大原則。我每天會(huì)轉(zhuǎn)發(fā)各種領(lǐng)域的AI工具給員工,要求他們必須研究清楚,然后在工作里面去用。我對員工的效率要求,從以前的1.5倍提升到2倍。

## AI創(chuàng)業(yè):避開風(fēng)口,深耕價(jià)值

易小姐:您覺得今年有哪些AI創(chuàng)業(yè)的坑需要避開?

唐老師:現(xiàn)在再花大錢去做大模型訓(xùn)練,我覺得好像不太值得了,因?yàn)橛心敲炊嚅_源的大模型在做。另外,基于大模型去做泛泛的那種AI工具,我認(rèn)為這一點(diǎn)也是坑。一定要做別人沒有的數(shù)據(jù)。如果沒有這些東西,你做的AI工具可能分分鐘就被大模型秒掉了。

易小姐:您認(rèn)為個(gè)體創(chuàng)業(yè)者在AI領(lǐng)域還有機(jī)會(huì)嗎?

唐老師:個(gè)體創(chuàng)業(yè)者如果創(chuàng)業(yè)做AI,maybe幾萬塊錢可以賺快錢。AI平權(quán)的速度特別快,你花很大精力去做BAT的標(biāo)準(zhǔn)工具或通用工具,不會(huì)有什么門檻。這段時(shí)間你會(huì)發(fā)現(xiàn)一家大廠很容易做出一個(gè)類似的,你哭都沒地方哭。

易小姐:您對那些想要入局AI行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者有什么建議?

唐老師:「缺乏對你進(jìn)入的這個(gè)行業(yè)的足夠的敬畏,那這樣的話你認(rèn)知帶來的問題會(huì)讓你交很多錢」。要充分調(diào)研,做好認(rèn)知,避免認(rèn)知偏差。業(yè)務(wù)一定要建立在自己的核心優(yōu)勢和核心資源之上,否則成功幾率太低了。要瞄準(zhǔn)最終客戶的需求,提供足夠好的體驗(yàn)。

易小姐:展望未來,您認(rèn)為AI機(jī)器人將在哪些場景迎來爆發(fā)?

唐老師:我覺得今年明年應(yīng)該是場域里面的機(jī)器人智能機(jī)器人的大爆發(fā)的2年。遠(yuǎn)程智能的能力,對于再培育去做CT軍用機(jī)器人,我認(rèn)為其實(shí)這個(gè)能力已經(jīng)綽綽有余了。

在訪談的最后,唐老師透露,他們的智能家居業(yè)務(wù)將在5月份迎來重大消息,與某大廠的合作即將公布。

從“小愛同學(xué)”到“咖啡大師”,唐老師用他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷詮釋了「技術(shù)改變生活」的真諦。他的故事告訴我們,無論身處哪個(gè)行業(yè),唯有不斷學(xué)習(xí)、持續(xù)創(chuàng)新,才能在時(shí)代的浪潮中勇立潮頭。


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