文/戴遠(yuǎn)程
國(guó)內(nèi)品牌電飯煲廠商始終處于高度羨慕日本同行的份上，眼睜睜地看著日本電飯煲從海淘市場(chǎng)，從海陸空各種渠道登堂入室，進(jìn)入逐漸富裕起來(lái)的中國(guó)普通百姓廚房。 10年前去日本出差，同事讓我?guī)兔Υ?gòu)個(gè)松下牌的電飯煲回來(lái)，我當(dāng)時(shí)非常的難以理解(吃飽了撐著)并且斷然拒絕(實(shí)在是嫌重)；5年前阿里巴巴宣布開(kāi)通淘寶網(wǎng)日本站，代購(gòu)日本電飯煲的業(yè)務(wù)量?jī)H次于面膜；而最近一次從日本回廣州的航班上，我的座位上方行李架上居然整整齊齊擺了6臺(tái)日本不同品牌的電飯煲。 為什么中國(guó)本土制造的電飯煲占據(jù)全世界80%以上市場(chǎng)份額的時(shí)候，中國(guó)人還是要源源不斷往國(guó)內(nèi)廚房搬回日本制造的電飯煲呢？不就是加熱煮飯這么簡(jiǎn)單的事么？為什么我們的電飯煲就是做不出讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)可的可口米飯來(lái)呢？國(guó)內(nèi)主流廠商當(dāng)然從來(lái)沒(méi)有承認(rèn)過(guò)這一點(diǎn)，并且無(wú)數(shù)次地喊過(guò)沖擊最高端最高價(jià)格電飯煲市場(chǎng)的口號(hào)，放眼賣(mài)場(chǎng)貼著高端智能、動(dòng)輒數(shù)千元標(biāo)價(jià)的國(guó)內(nèi)品牌電飯煲也不是沒(méi)有，但基本上，2000元以上的高端電飯煲市場(chǎng)幾乎都是日系品牌，以松下、虎牌、象等為代表。 顯然電飯煲制造并不涉及太多的互聯(lián)網(wǎng)概念，也沒(méi)有更多不一樣的智能標(biāo)簽。為什么國(guó)內(nèi)電飯煲市場(chǎng)敵不過(guò)日本造呢？竊以為，總體而言，還在于國(guó)內(nèi)電飯煲廠商制造工藝還不夠精細(xì)，市場(chǎng)研發(fā)還滿(mǎn)足不了個(gè)性需求，品牌營(yíng)銷(xiāo)還不能充分表達(dá)到位。我也無(wú)數(shù)次參觀過(guò)國(guó)內(nèi)知名的電飯煲，他們無(wú)一例外地以高端自居，體現(xiàn)在產(chǎn)品上，充斥著新穎設(shè)計(jì)、各式功能賣(mài)點(diǎn)。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，號(hào)稱(chēng)高價(jià)甚至天價(jià)電飯煲，幾乎都是個(gè)“全能選手”——電飯煲的功能逐漸從基本的煮飯，延伸到煲湯、煮粥等諸多方面；不僅標(biāo)配是電腦版操控，還可以像手機(jī)觸屏那么自由操控，春夏秋冬各式模式，甚至未來(lái)可預(yù)見(jiàn)趨勢(shì)之一就是智能化聯(lián)網(wǎng)——不管消費(fèi)者用不用得著的功能，反正功能多就是高端化，起碼有賣(mài)點(diǎn)，有“噱頭”。——然而，在最最基本的煮飯功能上，國(guó)內(nèi)品牌廠商雖然各種說(shuō)辭，但是基本沒(méi)有形成有效口碑，從而國(guó)內(nèi)品牌電飯煲廠商始終處于高度羨慕日本同行的份上，眼睜睜地看著日本電飯煲從海淘市場(chǎng)，從海陸空各種渠道登堂入室，進(jìn)入逐漸富裕起來(lái)的中國(guó)普通百姓廚房。 熱銷(xiāo)是硬道理。有過(guò)日本、韓國(guó)、歐洲出國(guó)游經(jīng)歷的人都知道，在免稅店最受?chē)?guó)人歡迎的小家電就是電飯煲，尤其是日系的虎牌、象牌電飯煲一直是國(guó)人熱捧的小家電，他們還專(zhuān)門(mén)針對(duì)中國(guó)內(nèi)地的電壓等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，特別針對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者銷(xiāo)售。 不僅是電飯煲。閑逛日本家電賣(mài)場(chǎng)，印象深刻的還在于各種超精細(xì)的小家電，其匠心獨(dú)運(yùn)，則完全讓人慨嘆折服，比如日本家庭普及已久的沖水馬桶，早已經(jīng)是全部電器化；比如各種精致健康生活小家電，再比如，如今海淘市場(chǎng)上火熱的自動(dòng)清潔機(jī)器人。他們確實(shí)是真心做足了基于消費(fèi)者需求調(diào)研工夫，展開(kāi)有針對(duì)性地貼心無(wú)比的設(shè)計(jì)制造，并且創(chuàng)新性地做到極致。他們沒(méi)有特別花哨的概念，有的卻是實(shí)實(shí)在在的功能需求，他們沒(méi)有緊追潮流貼上各種智能網(wǎng)絡(luò)標(biāo)簽，但是卻從銷(xiāo)售到包裝到售后配送整個(gè)環(huán)節(jié)做到讓顧客都感到過(guò)意不去，這一點(diǎn)，著實(shí)讓常常止步于基本功能需求的國(guó)內(nèi)電器廠商引以為鑒。 |
