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秋季是最好的進補季節(jié)，魚類味道鮮美，營養(yǎng)價值高，所含蛋白質(zhì)多，容易被人體吸收，同時脂肪含量低，屬于健康食品。營養(yǎng)專家推薦，秋季養(yǎng)生應(yīng)該多吃三種魚—— 草魚：溫中補虛之良品 草魚是常見魚類，雖然普通，但卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，是溫中補虛的養(yǎng)生食品。秋季不妨多買點草魚吃。 草魚與豆腐同食，具有補中調(diào)胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補健身。但要注意，草魚的魚膽有毒，不能食用。 帶魚：可輔助治療肝炎 帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補五臟的功效。對于肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時候宜用紅燒，糖醋的方法。 帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽 固醇作用。適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、營養(yǎng)不良者食用。中醫(yī)認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人應(yīng)少食為 宜。推薦閱讀：w ww.360szsme.com/qpz/ 鰱魚：溫中益氣養(yǎng)生食品 鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，既能健身又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干澀易脫落等癥均有療效，是女性美容的佳肴。 |
