關于美國的迷思（一）

老郭

目前的金融和經濟危機的源頭無疑是美國。美國被指為此次全球危機的禍亂之源。美國人邪惡嗎？美國人貪婪嗎？美國人狡詐嗎？

撇開當前的經濟危機，我們也有理由來重新審視美國。中國正在崛起，而美國仍是當今的霸主。一個崛起中的大國的國民應該對當今世界最強大的民族有一個比較客觀、透徹的認識。遺憾的是，許多人對美國的看法存存有偏頗。俺曾經有機會在美國生活過幾年，愿意將自己的看法和大家分享、探討。為增強趣味性，特整理出若干關于美國的迷思來進行剖析。

迷思一：美國的食品很好吃

麥當勞、肯德基、mm豆、可口可樂...，這個單子可以列得很長很長。美國的很多食品風靡全球。美國的食品真的很好吃嗎？非也。

歐洲人絕對看不上麥當勞和肯德基的味道。這些快餐店在歐洲也比較流行時因為它們便宜、方便。麥當勞和肯德基絕對不能稱作西餐，只能叫快餐。把麥當勞和肯德基稱作西餐是對西餐的侮辱。mm豆嘛，當然也比不是歐洲的巧克力。美國的巧克力、葡萄酒照歐洲的差遠了。至于可口可樂嘛，那是跟著美國大兵走向全世界的。

亞洲人就更不能長久享受美國食品了。嘗嘗鮮還可以，每天吃這個會煩死。經常到美國出差的人最頭疼的就是吃飯問題。吃一個禮拜的美國飯簡直無法忍受。能找到一家中餐館是再幸福不過的事情了。

不光美國的成品食品不好吃，連原料也不好。美國的豬肉又老有臊，不知是沒屠宰時放血還是飼養時沒閹割的緣故。回過了看看咱們臺灣的豬，據說日本人最喜歡進口臺灣的豬，因為臺灣豬天天沖澡，所以沒有臊氣。美國的牛肉也比較老，沒有香味。

水果蔬菜嘛，那就更差了。美國的水果蔬菜的銷售、管理成本很高，因為人力成本高，大部分成本出自流通環節。所以生產耐儲存、易運輸的產品非常必要。結果是美國的蔬菜水果很硬很耐放，但口感、味道就不敢恭維了。據說白種人的味覺神經不太發達，對食品也不太挑剔。在美國的華人吃不慣他們的東西，所以每個城市都有中國店，專門供應亞洲的各類食品。

白種人的味覺神經似乎真的有問題。他們的感官需要更強烈刺激。比如威士忌的味道很沖，混合型香煙的味道很沖，蛋糕甜點甜的倒牙，等等。如果味道不太重，他們就辨別不出差異。例如，沃爾瑪里賣的大米很便宜，但難吃的要死。中國店的大米很貴，味道當然要好得多。我曾問過美國人，這么差的米怎么吃，他們說很少吃米，就是吃也感覺都是一個味兒。暈。

今天先寫到這兒。有空再寫。