關(guān)于美國(guó)的迷思（一）

老郭

目前的金融和經(jīng)濟(jì)危機(jī)的源頭無(wú)疑是美國(guó)。美國(guó)被指為此次全球危機(jī)的禍亂之源。美國(guó)人邪惡?jiǎn)�？美�?guó)人貪婪嗎？美國(guó)人狡詐嗎？

撇開當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，我們也有理由來(lái)重新審視美國(guó)。中國(guó)正在崛起，而美國(guó)仍是當(dāng)今的霸主。一個(gè)崛起中的大國(guó)的國(guó)民應(yīng)該對(duì)當(dāng)今世界最強(qiáng)大的民族有一個(gè)比較客觀、透徹的認(rèn)識(shí)。遺憾的是，許多人對(duì)美國(guó)的看法存存有偏頗。俺曾經(jīng)有機(jī)會(huì)在美國(guó)生活過(guò)幾年，愿意將自己的看法和大家分享、探討。為增強(qiáng)趣味性，特整理出若干關(guān)于美國(guó)的迷思來(lái)進(jìn)行剖析。

迷思一：美國(guó)的食品很好吃

麥當(dāng)勞、肯德基、mm豆、可口可樂(lè)...，這個(gè)單子可以列得很長(zhǎng)很長(zhǎng)。美國(guó)的很多食品風(fēng)靡全球。美國(guó)的食品真的很好吃嗎？非也。

歐洲人絕對(duì)看不上麥當(dāng)勞和肯德基的味道。這些快餐店在歐洲也比較流行時(shí)因?yàn)樗鼈儽阋恕⒎奖�。麥�?dāng)勞和肯德基絕對(duì)不能稱作西餐，只能叫快餐。把麥當(dāng)勞和肯德基稱作西餐是對(duì)西餐的侮辱。mm豆嘛，當(dāng)然也比不是歐洲的巧克力。美國(guó)的巧克力、葡萄酒照歐洲的差遠(yuǎn)了。至于可口可樂(lè)嘛，那是跟著美國(guó)大兵走向全世界的。

亞洲人就更不能長(zhǎng)久享受美國(guó)食品了。嘗嘗鮮還可以，每天吃這個(gè)會(huì)煩死。經(jīng)常到美國(guó)出差的人最頭疼的就是吃飯問(wèn)題。吃一個(gè)禮拜的美國(guó)飯簡(jiǎn)直無(wú)法忍受。能找到一家中餐館是再幸福不過(guò)的事情了。

不光美國(guó)的成品食品不好吃，連原料也不好。美國(guó)的豬肉又老有臊，不知是沒(méi)屠宰時(shí)放血還是飼養(yǎng)時(shí)沒(méi)閹割的緣故�；剡^(guò)了看看咱們臺(tái)灣的豬，據(jù)說(shuō)日本人最喜歡進(jìn)口臺(tái)灣的豬，因?yàn)榕_(tái)灣豬天天沖澡，所以沒(méi)有臊氣。美國(guó)的牛肉也比較老，沒(méi)有香味。

水果蔬菜嘛，那就更差了。美國(guó)的水果蔬菜的銷售、管理成本很高，因?yàn)槿肆Τ杀靖�，大部分成本出自流通環(huán)節(jié)。所以生產(chǎn)耐儲(chǔ)存、易運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品非常必要。結(jié)果是美國(guó)的蔬菜水果很硬很耐放，但口感、味道就不敢恭維了。據(jù)說(shuō)白種人的味覺(jué)神經(jīng)不太發(fā)達(dá)，對(duì)食品也不太挑剔。在美國(guó)的華人吃不慣他們的東西，所以每個(gè)城市都有中國(guó)店，專門供應(yīng)亞洲的各類食品。

白種人的味覺(jué)神經(jīng)似乎真的有問(wèn)題。他們的感官需要更強(qiáng)烈刺激。比如威士忌的味道很沖，混合型香煙的味道很沖，蛋糕甜點(diǎn)甜的倒牙，等等。如果味道不太重，他們就辨別不出差異。例如，沃爾瑪里賣的大米很便宜，但難吃的要死。中國(guó)店的大米很貴，味道當(dāng)然要好得多。我曾問(wèn)過(guò)美國(guó)人，這么差的米怎么吃，他們說(shuō)很少吃米，就是吃也感覺(jué)都是一個(gè)味兒。暈。

今天先寫到這兒。有空再寫。