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酒作為一種飲用品，在生活中是再常見不過的了。但要說起酒窖這一釀酒和藏酒之所，估計大部分人知之甚少。由于酒自身的特殊性，所以對存放的環境要求也相對較高。一般來說不僅要空間充足、通風良好、隔絕自然光外，而且尤為重要的是保持酒窖內合適的溫度和濕度，以便保證藏酒的品質。目前，多數的貯酒酒窖都使用了溫濕度傳感器來進行監測，并通過酒窖溫濕度控制系統來精確調控環境的溫濕度。 
酒窖中溫濕度的把控非常重要，無論是葡萄酒還是白酒在貯藏時對溫度和濕度的要求都很苛刻。因為溫度的變化不僅可能會加速酒的氧化過程，重要的是還會導致在存放過程中產生不需要的物質，影響風味甚至變質。除了恒定的溫度外，酒窖的濕度控制也必不可少。太過潮濕的環境容易造成其中木質物品腐爛，而空氣太干則可能使軟木塞失去彈性，無法封緊瓶口，從而加速揮發。
酒窖測溫系統包括多種型號的溫濕度傳感器，可以滿足不同應用需求，測量精度可以達到0.05攝氏度，測量范圍從-100至500攝氏度，感溫元件有鉑電阻、溫濕度元件和各種數字感溫芯片，外形尺寸有內置感溫元件的小型傳感器，也有探深超過4米的鎧裝測溫探頭。各溫度傳感器把測量信息通過射頻信號發送到無線數據接收機，無線數據接收機可以通過串口、網口等接口把數據上報給本地的電腦，也可以通過GPRS信號把數據無線遠程上報給網絡服務器，進而接入到互聯網，遠程電腦用戶或手機用戶可以通過互聯網監測實時數據。這里推薦由工采網從國外進口的溫濕度傳感器，分別是模擬電壓輸出溫濕度傳感器模塊 - HTG3535CH和模擬電壓輸出溫濕度傳感器模塊 - HTG3515CH，兩款溫濕度傳感器是一個帶溫濕度一體輸出接口的模塊，專門為 OEM 客戶設計應用在需要一個可靠,精密測量的地方。帶有微型控制芯片,濕度為線性電壓輸出,帶 10Kohm NTC 溫度輸出。可用于大批量生產和要求測量精度較高的地方。 酒窖池無線溫度監測系統具有以下特點： 1、溫度測量誤差小于0.1度 2、電池壽命可達10年 3、防護等級達到IP67，牢固、耐用 4、監測軟件可以接入酒廠局域網或互聯網，可以遠程訪問 5、監測軟件可以同時監測上萬個窖池溫度 6、探頭采用高標號不銹鋼，耐酸性，無析出，屬于食品衛生級材料 7、無線傳輸采用超低功率射頻信號，發射功率60mw，無電磁污染 |
